В весеннее равноденствие день равнялся по продолжительности с ночью, а затем постепенно прибавлялся до самого лета. Всё вокруг пробуждалось после долгой зимы: природа оживала, люди готовились к посевным работам. Верными вестниками весны были первые птицы — жаворонки. Они возвращались в родные края после зимовки, и люди понимали, что холодов больше не будет, а значит зима позади.

По славянской традиции встреча весны в народе получил название «Жаворонки», он наступает в конце марта, 22 числа. У торжества есть еще одно название, которое используется реже — «Сороки».

По древней русской традиции в этот день принято лепить из теста жаворонков. Этот интересный обряд достался нам от предков-язычников, но сохранился до сих пор без изменений.

Если вы не знаете, когда и как лепить птичек, то мы с учащимися Новорахинской школы с удовольствием вам покажем.

Попробуйте и вы удивить своих домочадцев домашней вкуснятиной!

Н. Воронина