На Руси на Панкратия и Кирилла всей семьей ели первые огурцы, про которые в народе складывали различные поговорки и загадки: «Ни окон, ни дверей — полна горница людей» или «Лежат у матки телятки гладки. Лежат рядками, зелены сами». Первый огурец, согласно приметам, надо закопать в землю, чтобы был хороший урожай. Второй огурец должен съесть самый младший в семье, чтобы плоды не горчили.

На Руси огурцы употребляли не только в сыром виде. Их жарили, вырезая семена, тушили с мясом, варили огуречный суп. А зимой ни одно хозяйство не обходилось без квашеных огурцов.

С этого дня на Руси отправлялись в лес за черникой. Считалось, что именно в день Панкратия и Кирилла, который также называли Панкратием Ягодником, черника наделялась особыми силами, способными укрепить здоровье. Если собранная черника, принесённая домой, случайно рассыпалась по полу — к наступлению благоприятного периода.

А ещё в старину прислушивались к лягушкам в день Панкратия и Кирилла. Если их плохо слышно - польёт дождь, если они громко квакают - будет солнечная погода. Если лягушки молчат, то погода испортится и похолодает.

Подготовила В. Семёнова